Жимолость съедобная
Жимолость съедобная

Издавна известно, что лесные ягоды — это источник огромного количества витаминов и полезных элементов. Именно поэтому люди тратят много времени и сил, разыскивая в лесу кустарники с ежевикой, земляникой, черникой и прочими разновидностями ягод.

На рынке тоже можно увидеть эти плоды, но многие не доверяют такому товару, ведь неизвестно, где он выращен и как собран. А ведь собирать ягоды можно и у себя на участке, не беспокоясь о их экологической чистоте и стоимости.

Особенно полезной ягодой всегда считалась жимолость съедобная, которая по вкусу напоминает чернику, но по полезности превышает ее достоинства. Ко всему, это растение дает урожай раньше всех других ягодных кустарников.

Характеристика и полезные свойства растения

Жимолость съедобная- кустарник, который плодоносит синими, среднего размера ягодами. По форме они схожие с малиной , по цвету — с ежевикой, а по вкусу, как уже говорилось — с черникой.

Витаминный состав плодов жимолости может соперничать с такими полезными растениями, как черная смородина и брусника. Большое количество витамина С, Р, а также каротина, калия и магния — это далеко не весь перечень составных элементов этих ягод.

Жимолость является источником биофлавонидов, которые оказывают мощное профилактическое действие на организм человека и способствуют излечению болезней самого разного направления.

Регулярное употребление ягод в пищу значительно повышает иммунитет, улучшает защитные функции, очищает кровь и оказывает также общеукрепляющее действие. Из листьев этого растения изготавливают целебные настои и ранозаживляющие порошки.

Помимо этого, из ягод получается замечательное варенье и джем, а также можно варить компоты и замораживать плоды на зиму, чтобы употреблять круглый год.

Выращивание жимолости съедобной

Выращивание жимолости широко практикуется среди садоводов и любителей. Сегодня можно получить массу рекомендаций и советов о том, как вырастить жимолость и как за ней ухаживать.

На самом деле, во всем этом нет ничего сложного и каждый, при желании, может выращивать этот кустарник у себя на участке, получая удовольствие и пользу от его плодов.

Для начала, стоит посетить садовый центр или специализированный питомник, чтобы приобрести саженцы этого кустарника. Не следует доверять товару, который продается на рынках и садовых ярмарках, так как можно получить дикий куст, непонятного растения, не имеющий никакого отношения к жимолости.

Выбирать саженцы следует внимательно, тщательно осматривая корневую систему, ствол и побеги. Нужно убедиться, что растение живое и пригодное к посадке. Обязательно должна присутствовать прикрепленная бирка, с названием и характеристиками сорта.

Сортовые особенности жимолости

Сортов жимолости сегодня насчитывается не мало и появляются все новые гибриды этой ягоды, которые скрещивают для получения плодов слаще, вкуснее и крупнее. Вы сами можете избрать, какой сорт вам садить и выращивать.

Самые известные сегодня среди ранних: сорт «Старт», который имеет крупные и ароматные плоды с кислинкой; сорт «Томичка», плодоносит продолговатыми, сочными, кисло-сладкими ягодами, пригодными для замораживания на длительный период.

Средние сорта представлены такими, как: сорт «Герда», по описанию подобен «Томичке», но более сладкий; сорт «Павловская» — сладкий, крупный и мало осыпающийся; сорт «Роксана», дает наиболее крупный урожай, который не осыпается и хорошо хранится в замороженном виде; сорт «Синяя птица» — нежные, ароматные, но очень хрупкие ягоды, которые осыпаются при малейшей тряске куста.

К поздним сортам относятся: сорт «Берель» — идеальный вариант по всем признакам. Ягоды крупного размера, сочные, тугие, овально-дутой формы. Они хорошо хранятся и транспортируются. Имеют кисло-сладкий привкус с горчинкой, которая исчезает в процессе стерилизации. Этот сорт особо хорош для приготовления варенья.

Выбор места и посадка жимолости

Выращивание жимолости съедобной нужно начинать с выбора места на вашем участке. Следует знать, что куст этого растения может плодоносить более 20 лет, поэтому выбирайте постоянное место, чтобы не беспокоить кустарник пересадкой. Ведь в зрелом возрасте пересаживание отрицательно сказывается на растении.

Не рекомендуются почвы тяжелые, болотистые, сильно затененные. Выращивание в песчаном грунте тоже не принесет положительного результата.

Жимолость — культура холодно-стойкая, но не выносящая сильных ветров. Лучше высаживать одновременно несколько разных сортов этого кустарника, размещая их на небольшом расстоянии (до 1.5 м), для правильного опыления и увеличения урожайности.

Почву на выбранной грядке перекапывают, из нее удаляются все сорняки и корешки, а после этого ее тщательно разравнивают.

Саженцы высаживают в начале осени. Предварительно выкапывают ямы, не менее полу метра в глубину и ширину. На дно высыпают перегной или компост, добавляют древесную золу.

После смешивания удобрений с землей, в каждую яму опускают по саженцу, расправляя их корневища. Затем засыпают и обильно поливают. Окружность мульчируют торфом или опилками.

Уход за жимолостью съедобной

Поливать кустарник жимолости следует редко, а обильно только в сухостой. Полив, в период созревания ягод, обеспечит их сочность и хорошую урожайность. Весеннюю обрезку проводить не обязательно, плодоносность растения от этого не увеличится, кусты и без обрезки будут давать отличный урожай.

Можно удалять сухие и поврежденные стебли, а также обмерзлые веточки. Только спустя 10 лет, следует срезать все самые старые ветви, чтобы омолодить кустарник.

Подкармливать жимолость можно не ежегодно, а раз в несколько лет. Естественно, что подкормка каждый сезон окажет только положительное влияние на рост и развитие, но она не является обязательной.

Для подкармливания лучше всего использовать перегной или компост, по 10 — 15 кг под каждый куст. Также добавлять 60 — 80 гр суперфосфата двойного и, конечно же, древесную золу, не менее 1 л банки.

Ежегодно, весной, мульчируйте почву. Хотя бы опилками, но лучше все-таки торфом. Обязательно рыхлите землю вокруг кустарника и тщательно искореняйте все сорняки.

Важно знать, что даже при самом старательном уходе, жимолость медленно развивается и слабо плодоносит первые 2 — 3 года. Не нужно паниковать, просто растению нужно время, чтобы развить корневую систему и окрепнуть.

Размножение производится молодыми зелеными черенками или горизонтальными отводками, как и у большинства плодовых кустарников.

Вредители кустарника

Чаще всего садоводы при выращивании жимолости сталкиваются с проблемой вредителя пальцекрылки. Не редкими «гостями» на кустарнике являются тля, листовертки и клещи.

Справится с напастями можно при помощи опрыскивания специальными препаратами. Но конечно не следует сильно увлекаться химией.

Лучше использовать биопрепараты, такие как «Актеллик» и «Фитоверм» и травяные настои, например из тысячелистника или горького перца. Хороши отвары из чеснока, хвои и обычных бархатцев.

Среди болезней самые распространенные: пятнистость, мучнистая роса, фитовирусы. Здесь лучше всего справится бордоская смесь и медно-мыльные растворы. Опрыскивание следует проводить при первых признаках болезни.





Самое читаемое

Посетители